Tacos' con helado de fresa

¿Has comido alguna vez unos tacos dulces? Tomamos como punto de partida la receta mexicana más internacional y reconocida, para hacer una versión como postre. En lugar de tortilla, le ponemos una tortita y la rellenamos con helado, fresas, frutos secos picados y sirope de chocolate.


Para la base
  • 250 ml de Leche
  • 1 unidad de Huevo
  • 8 cs de Harina
  • 4 cs de Azúcar blanco
  • 1 cucharadita de Levadura en polvo
  • Mantequilla
Para el relleno
  • 1 tarrina de Helado de fresa
  • 1 puñado de Fresas
  • 1 puñado de Frutos secos picados
  • Sirope de chocolate

  1. 1.

    Echa los ingredientes para la base en el vaso de la batidora y bate bien.

  2. 2.

    Engrasa una sartén con un poco de aceite y ve echando cucharones de masa para cuajar unas tortitas finas por ambos lados.

  3. 3.

    Repite la operación hasta acabar con la masa.

  1. 4.

    Limpia y trocea las fresas.

  2. 5.

    Rellena cada tortita con el helado y unas fresas.

  3. 6.

    Termina estos 'tacos dulces' con sirope de chocolate y unos frutos secos picados.


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