Mousse esponjosa de chocolate

 

  • Dificultad:

    Fácil

  •  
  • Calorías:

  • Calorías: 

    Sin Calorias definidas

    • Ingredientes para 4 personas

    • 175 g de chocolate amargo

    • 1 cucharadita de café instantáneo

    • 4 huevos

    • 2 cucharadas soperas de azúcar

    • 250 g de nata montada

Preparación

  1. 1. Fundir el chocolate y aromatizarlo con una cucharadita de café instantáneo.
    2. Batir 4 yemas con dos cucharadas soperas de azúcar. Cuando la mezcla esté blanquecina, añadir el chocolate derretido, 250 g de nata montada y, al final, 4 claras a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen.
    3. Introducir el bol en la nevera hasta que cuaje.


Observaciones

Aromatizarlo con una gotas de brandy.

Conservación

Congelar bien.

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