La receta japonesa de la nueva canción de Rosalía: así se hace el pollo teriyaki


Tanto si es en restaurante como si es en delivery, comer oriental siempre implica encontrarte este delicioso plato en la carta. Aunque ojo, también puedes prepararlo tú en casa, que es más sencillo de lo que parece. 

Pollo teriyaki

Ingredientes

100 g de hojas de rúcula, canónigos y berros

150 ml de salsa teriyaki

2 pimientos rojos

1 pechuga de pollo

1 brócoli

1 pechuga de pollo

Semillas de sésamo

Pimienta

AOVE

Sal

Elaboración 

1- Corta la pechuga de pollo en dados, salpimienta y ponga a marinar unos 15 minutos en 100 ml de salsa teriyaki. 

2- Corta los pimientos y las cebolletas en dados y el brócoli en ramilletes.

3- En un wok o una sartén grande y profunda saltea el pollo unos 3 minutos, añade los pimientos, el brócoli y la salsa teriyaki y cocina a fuego medio unos 8 minutos. 

4- Incorpora los dados de cebolleta y un poco más de salsa y déjalo cocinar todo junto otro 8 minutos aproximadamente. 

5- Aliña los brotes verdes con sal y vinagre. 

6- Reparte el pollo con las verduras, pon unas semillas de sésamo por encima y acompaña con los brotes verdes. 

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