Espirales gratinadas con setas y espinacas

Para esta receta, optamos por unas espirales, tornillos o como se conocen en Italia, 'fusilli', pero puedes emplear cualquier otra pasta que tengas en casa. La cocemos, la mezclamos con unas setas y espinacas salteadas, le añadimos un poco de crema y de queso rallado y gratinamos en el horno


  • 400 g de Espirales de pasta
  • 250 g de Setas
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 bolsa de Espinacas
  • 1 brik 1/2 litro de Nata para cocinar
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra

  1. 1.

    Cuece la pasta en un cazo con agua hirviendo y sal el tiempo que marque el fabricante en el envase.

  2. 2.

    Limpia las setas y corta en láminas.

  3. 3.

    Pela la cebolla, pica en daditos y póchala en una sartén con aceite.

  1. 4.

    Añade las setas, salpimenta y rehoga. Agrega las espinacas y sigue rehogando.

  2. 5.

    Incorpora la nata y deja que reduzca ligeramente.

  3. 6.

    Escurre la pasta, échala en una fuente de horno y añade los vegetales con la nata.

  4. 7.

    Espolvorea con queso rallado y gratina unos minutos en el horno.


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