Bizcocho de chocolate con naranja

La mezcla de chocolate y naranja es un clásico que nunca falla. Vamos a juntarlos en un bizcocho cuya cobertura haremos al baño maría con un poco de licor de naranja y en cuya masa también añadiremos ralladura y zumo de este popular cítrico, cargado de vitamina C.


  • 4 ud de Huevos
  • 200 g de Harina de trigo
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 150 g de Cacao
  • 1 tableta de Chocolate negro
  • 2 ud de Naranja
  • 1 chorrito de Cointreau
  • 1 sobres de Levadura en polvo
  • 1 chorrito de Leche
  • Mantequilla

  1. 1.

    Con una naranja y media haz zumo y ralla la cáscara. Corta la otra mitad en trocitos para la decoración.

  2. 2.

    Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

  3. 3.

    Añade el cacao en polvo tamizado, el zumo y la ralladura y mezcla bien.

  4. 4.

    Incorpora la harina y la levadura también tamizadas.

  5. 5.

    Mezcla con movimientos envolventes para que salga esponjoso.

  6. 6.

    Precalienta el horno a 180ºC.

  1. 7.

    Engrasa un molde redondo de corona y vuelca la mezcla.

  2. 8.

    Hornea unos 30 minutos a 180ºC. Puedes hacer la prueba del palillo pinchando para ver si sale limpio y eso nos indicará que está hecho.

  3. 9.

    Pon una cazuela con agua al fuego para hacer un baño maría.

  4. 10.

    En un cazo más pequeño, añade el chocolate troceado, el chorrito de Cointreau y el chorrito de leche.

  5. 11.

    Mete el cazo dentro de la cazuela y remueve hasta que se derrita el chocolate.

  6. 12.

    Saca el bizcocho del horno y echa por encima el chocolate derretido al Cointreau.

  7. 13.

    Sirve templado o deja enfriar y acompaña con los trocitos de naranja reservados.


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